Kapusta kiszona z kaszą jęczmienną – kuchnia podkarpacka

Kapusta kiszona z kaszą jęczmienną – kuchnia podkarpacka

Kapusta kiszona z kaszą jęczmienną - kuchnia podkarpacka Kapusta kiszona z kaszą jęczmienną to wschodnio-podkarpackie danie typu 2 w 1. Zastępuje zarówno ziemniaki, jak i sałatkę obiadową. Kapustę kiszoną gotuje się razem z kaszą, by smaki tych składników mogły się połączyć. Dzięki temu całość jest lekko kwaśna, a kasza nie jest sucha i sypka. Smak dania podkreślony jest podsmażoną cebulką dodaną w trakcie gotowania. Z podanej ilości składników uzyskamy wielki gar kapusty, więc dla przeciętnej rodziny połow... czytaj dalej...