Gołąbki z jajem – kuchnia podkarpacka

Gołąbki z jajem – kuchnia podkarpacka

Gołąbki z jajem – kuchnia podkarpacka Lokalizacja: Głojsce, gmina Dukla, powiat krośnieński  Zwykle gołąbki, które goszczą na naszych stołach wypełnione są farszem z ryżu i mięsa. W kuchni podkarpackiej ryż często zastępowany jest kaszą jęczmienną lub gryczaną. W parze z kaszą zazwyczaj idą suszone grzyby, a wówczas mięso bywa zbędne. W Beskidzie Niskim przygotowuje się jeszcze inne bezmięsne gołąbki – znacznie delikatniejsze w smaku od tych, które wypełnione są kaszą i suszonymi grzybami. Są to gołąbki z... czytaj dalej...