Ziemniaki faszerowane szpinakiem i serkiem ricotta

Ziemniaki faszerowane szpinakiem i serkiem ricotta

Ziemniaki faszerowane szpinakiem i serkiem ricotta to zdrowy, lekki a zarazem bardzo sycący obiad. Można przygotować je dzień wcześniej a kolejnego dnia odpiec w piekarniku.  3 duże ziemniaki  400g mrożonego szpinaku 1 cebula 3 ząbki czosnku 1 łyżka oleju  100g serka riccotta sół, pieprz, papryka słodka, gałka muszkatołowa 1. Ziemniaki gotujemy w mundurkach do miękkości, studzimy i obieramy ze skóry. Przekrawamy wzdłuż na pół. Za pomocą łyżki wydrążamy środki (usuwamy około 2 łyżek z każdego zie... czytaj dalej...