Risotto z zielonym groszkiem

Risotto z zielonym groszkiem

Przepis na : obiad

R isotto to kulinarny symbol północnych Włoch. Da się je przyrządzić w pół godziny i nie potrzeba do tego szczególnych umiejętności kulinarnych. Ma niezliczone ilości wersji, w zależności od dodanych do niego składników. Zastanawialiście się kiedyś, skąd wziął się we Włoszech ryż? A więc, sprowadzili go Arabowie, którzy w X wieku kontrolowali Sycylię. Ale Sycylijczycy nie docenili ryżu, być może dlatego, że na południu Włoch było po prostu za sucho i za gorąco by go tam uprawiać. Ryż więc wędrował sobie powoli na pó...