Zupa curry z brzoskwiniami i rybą – farerska Karrysuppe

Zupa curry z brzoskwiniami i rybą – farerska Karrysuppe

Słodko-pikantna Karrysuppe við ferskum og fisk , czyli zupa curry z brzoskwiniami i rybą, to przysmak kuchni farerskiej. Zupa curry z brzoskwiniami i rybą to jedno z najpopularniejszych nordyckich dań. Tradycyjna kuchnia mieszkańców Wysp Owczych opiera się na mięsie ryb oraz owiec – najłatwiej dostępnych na tym północnym archipelagu. Większość warzyw, owoców i nabiału importowana jest z Danii. Dlatego kuchnia farerska nie jest szczególnie różnorodna. Wiele potraw konserwuje się w celu zachowania długiej przy... czytaj dalej...