Pierogi z kaszą gryczaną i pieczarkami

Pierogi z kaszą gryczaną i pieczarkami

Jeśli lubicie pierogi, zachęcam Was do zrobienia pierogów z kaszą gryczaną i pieczarkami. Farsz jest delikatny i bardzo aromatyczny.  Kasza gryczana jest zdrowym uzupełnieniem pierogów. Składniki na ciasto (na około 70 pierogów): 500 g mąki 2 łyżki oliwy około 330 ml ciepłej wody 1/2 łyżeczki soli Składniki na farsz: 100 g kaszy gryczanej, białej (polecam Skworcu ) 150 g boczku wędzonego, surowego 3 średnie cebule 0,8 kg pieczarek oliwa (lub olej) do podsmażenia cebuli i pieczarek sól do smaku pieprz (... czytaj dalej...