Barszcz ukraiński z botwiną

Barszcz ukraiński z botwiną

Barszcz ukraiński z botwiną

  Stęskniłam się za dobrą zupą, bo - o dziwo! - nie gotowałam zupy chyba z dwa tygodnie.  Przywiozłam z urlopu pyszną botwinę, i z jej udziałem, oraz z innymi młodymi warzywami ugotowałam barszcz - cudowny! pachnący, esencjonalny, na wzór ukraińskiego. Zupa wyszła rewelacyjna! Składniki: 2 litry wody kilka ziaren ziela angielskiego 2-3 liście laurowe 200 g mięsa wieprzowego, np. z szynki albo karkówki 60-80 g dobrej jakości wędzonej kiełbasy (typu wiejska) 3 średnie młode buraczki z łodygami (bot... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu sio-smutki

Dodaj komentarz

Podpisz się pod komentarzem.