Ryż curry z kalafiorem i marchewką –wersja wegetariańska.

Ryż curry z kalafiorem i marchewką –wersja wegetariańska.

Składniki (dla 4-6 osób): 1 większy kalafior (ok.1,5 kg), ok.250 gram ryżu, ok.250 gram marchewki, 3-4 łyżeczki przyprawy curry, Sól, Pietruszka, 3 ząbki czosnku, Łyżka masła i 2 łyżki oliwy, Pieprz cayenne, ½ szklanki wody, parmezan Przygotowanie: Kalafior po umyciu dzielimy na mniejsze różyczki i wrzucamy na gotującą się lekko posolona wodę. Marchewkę kroimy na plasterki i również wrzucamy na gotującą się wode. Ryż gotujemy z dodatkiem soli i pieprzu cayene. Czas gotowania dla ryżu, kalafiora i marchewki to ok... czytaj dalej...