Azerbejdżan - Tofucznica z pomidorami

Azerbejdżan - Tofucznica z pomidorami

Przepis na : śniadanie

Jedną z naszych ulubionych potraw kuchni azerbejdżańskiej jest jajecznica z pomidorami. Jest absolutnie fenomenalna! Stwierdziliśmy więc, że spróbujemy zrobić jej wegańską wersję! Sukces azerbejdżańskiej tofucznicy tkwi w pomidorach (im bardziej soczyste, tym lepiej) oraz smażeniu pomidorów przed dodaniem tofu. Składniki (2 porcje): - pół kostki tofu - 2 łyżki oleju - 300 g pomidorów - szczypta soli kala namak - szczypta soli - 1/4 łyżeczki kurkumy - odrobina pieprzu Przygotowanie: 1) Nic prostszego - na pa... czytaj dalej...