Włoski krem Czekoladowy czyli Gianduja Pana Rafała

Włoski krem Czekoladowy czyli Gianduja Pana Rafała

Zanim „Gianduja”, miała jakiekolwiek związek z czekoladą, była nazwą słynnej maski i postaci włoskiej „Commedia dell’Arte”, popularnej formy teatru we Włoszech. „Gianduja”, ubrana w trikorn i brązową kurtkę z czerwonymi lamówkami, jest uczciwym chłopem z piemonckich wsi. Dziś postać jest uważana za oficjalną maskę karnawałową w Turynie.W 1861 roku, po racjonowaniu kakao w burzliwych latach po wojnach napoleońskich, pozbawiony gotówki włoski rząd podniósł podatki import...