Historia Prosciutto celtyccy mieszkańcy północnych Włoch jako pierwsi zaczęli konserwować wieprzowinę solą, a Rzymianie później zaczęli peklować na powietrzu. Istnieją dowody na to, że targ odbywał się w San Daniele już w 1063 r., Więc jest prawdopodobne, że do tego czasu w tym regionie peklowanie i sprzedaż Prosciutto były powszechne. Mówi się, że armia Napoleona wiedziała, że Prosciutto di San Daniele jest wielkim przysmakiem i zabrała ze sobą duże ilości z Friuli do Francji. Zapraszam na sałatkę łącząca różn...
Znana wszystkim truskawka, a właściwie poziomka truskawka, to uzyskany ponad 300 lat temu na dworze francuskim mieszaniec dwóch gatunków poziomki.
Czytaj dalej...