Karczochy w jajeczno-cytrynowym sosie Pana Rafała

Karczochy w jajeczno-cytrynowym sosie Pana Rafała

Carciofi in fricassea, czyli karczochy w fantastycznym sosie, to typowe danie z regionu Piemontu we Włoszech. Region, który historycznie cenił karczochy, chociaż ich nie produkuje, biorąc pod uwagę, że roślina nie toleruje zimowych przymrozków. Zapraszam na antipasti, które fantastycznie będzie uzupełniać dania z grilla. – 2 – 25 minut – Włochy Zakupy 400 g karczochów z zalewy 3-5 ząbków czosnku drobno pokrojonego Świeża pietruszka Oliwa z oliwek Sól Pieprz świeżo zmielony Sok z cytryny 3 żółtk...