Deska serów i wędlin z krakersami i winogrona

Deska serów i wędlin z krakersami i winogrona

Deska serów. Deska serów i sery jakich użyłem. La Tomme au hay. Wytwarzany z surowego mleka krowiego. Tomme jest częściowo tłoczony przed przejściem naturalnego kwitnienia w piwnicy, po czym spoczywa w gnieździe na sianie przez kilka miesięcy, maksymalnie 6.  Ta oryginalna i niepowtarzalna produkcja nadaje mu niepowtarzalny smak siana i orzechów, który jest bardzo wyczuwalny. Valençay . To jeden z klasycznych francuskich serów produkowanych w prowincji Berry w środkowej Francji. Jej nazwa pochodzi od mi... czytaj dalej...