Sałatka z ziemniaków truflowych z czerwoną quinoą, ogórkiem kiszonym i porem

Sałatka z ziemniaków truflowych z czerwoną quinoą, ogórkiem kiszonym i porem

Przepis na : kolacja

Tą sałatkę można zrobić też ze zwykłych ziemniaków, ale truflowe mają tak fantastyczny kolor, że nigdy nie mogę się im oprzeć. Niestety tylko cena odstrasza przed zakupieniem ich w większej ilości, ale biorę zawsze 2-3 sztuki i coś z nich sobie kombinuję.  Składniki: 1 szklanka ugotowanej czerwonej quinoy 2 średnie ziemniaki truflowe 4 bardzo małe kiszone ogórki kawałek pora (około 5 cm) pół szklanki oliwy z oliwek 1 łyżeczka musztardy miodowej 1 łyżka oliwy z oliwek pieprz sól Wykonanie: Ziemniaki gotu... czytaj dalej...