Wegańska zupa z tofu, Big Salad (Seinfeld)

Wegańska zupa z tofu, Big Salad (Seinfeld)

To jedna z najlepszych zup, jakie jadłam. Pochodzi z Japonii, gdzie zupy podaje się razem z innymi potrawami, a często na zakończenie posiłku. P. S. Tofu dostaniecie w większym supermarkecie lub sklepie ze zdrową żywnością. Składniki: 200 – 300 g tofu 250 g vermicelli-nitki (makaronu bezjajecznego z pszenicy durum lub sojowego lub gryczanego) 2 łyżki oleju rzepakowego 2 marchewki, 1 pietruszka, 1 mały kawałek selera – obrane  i pokrojone w większe kawałki 4-5 liści kapusty włoskiej (lub chińskiej), drobn... czytaj dalej...