Marynowane podgrzybki

Składniki: około 2 kg małych podgrzybków z podciętymi trzonkami 1 cebula 2 łyżki soli Marynata: 1 i 1/4 szklanki octu 4 szklanki wody 2 łyżki cukru 2 łyżeczki soli 10 ziaren ziela angielskiego 4 listki laurowe 1 łyżka gorczycy 1 łyżka ziaren pieprzu Sposób przygotowania: Grzyby czyścimy i płuczemy. W garnku zagotowujemy wodę z dodatkiem 1 łyżki soli. Do wrzątku wrzucamy przygotowane grzyby, gotujemy przez 10 minut. Powstałą pianę usuwamy łyżką. Grzyby odcedzamy, a do garnka wlewamy świeżą wodę, którą ... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu Qchnia po prostu

Warto przeczytać

Wszystko o przetworach – czyli jak pasteryzować słoiki a potem je przechowywa

Znany od bardzo dawna sposób pasteryzacji niektórych produktów w szczelnie zamkniętym szklanym słoiki jest najlepszym sposobem na przedłużenie ich czasu do spożycia.

Czytaj dalej...