Domowy ser z czarnuszką

Domowy ser z czarnuszką

Przepis na : śniadanie

  Składniki: 1 kg sera białego półtłustego 1 litr mleka 3,2% tłuszczu 100 g śmietany 18% 100 g masła 2 jajka 2 łyżeczki czarnuszki 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 łyżeczka soli Sposób wykonania: W garnku zagotowujemy mleko, dodajemy pokruszony twaróg oraz sól. Podgrzewamy cały czas mieszając, do momentu aż odzieli się serwatka (żółta woda). Całość przelewamy przez sitko wyłożone gazą. serwatkę wylewamy a skrzep serowy odsączamy. W garnku rozpuszczamy masło, gdy zacznie wrzeć wrzucamy odciśnięty ser.  Po... czytaj dalej...