Risotto z bobem

Risotto z bobem

Przepis na : obiad

Fantastyczne zielone risotto z bobem jest kwintesencją lata. Łączy wyraziste smaki boczku, czosnku i wina z sycącym bobem, słodkawą cebulą i kremowa konsystencją ryżu z śmietanką   Składniki: (na 4 porcje) 200g boczku wędzonego 2 białe cebule 2-3 ząbki czosnku 200-250g ryżu do risotto 500ml bulionu warzywnego Kieliszek wytrawnego martini 100ml śmietanki 12% Łyżka masła Sól/ czarny pieprz 500g bobu Do podania: Skórka cytrynowa Świeże oregano parmezan Sposób przygotowania: Bób gotujemy we wrzątku z dodatkiem ły... czytaj dalej...