Sok z wiśni na zimę.

Sok z wiśni na zimę.

Składniki : 3 kg wiśni 80 dkg cukru Sposób wykonania :   W iśnie przebierz, opłucz na cedzaku pod bieżącą wodą , wydryluj, wyciśnij sok w sokowirówce, a najlepiej w wyciskarce wolnoobrotowej. Otrzymany sok wlej do garnka z grubym dnem, postaw na ogniu, dodaj cukier, wymieszaj. Sok zagotuj od czasu do czasu mieszając. Gdy sok się zagotuje, zbierz pianę , zdejmij garnek z ognia. Gorący sok rozlej do słoiczków, szczelnie zamknij wieczkami. Słoiczki obróć do góry dnem lub pasteryzuj przez 10 minut. Gotowy sok... czytaj dalej...