Konfitura z gruszek z wanilią.

Konfitura z gruszek z wanilią.

Składniki : 2 kg dojrzałych gruszek 2 średnie cytryny 1 kg cukru 1 laska wanilii 20 dkg dobrego świeżego masła Sposób wykonania :   G ruszki opłucz, obierz ze skórki, usuń gniazda nasienne, pokrój na kawałki. Owoce wsyp do miski, skrop je sokiem wyciśniętym z cytryn, wymieszaj dokładnie z pokrojonymi gruszkami. Odstaw na 10-15 minut. Do rondla wsyp cukier, postaw na niedużym ogniu i ogrzewaj tak długo, aż zrobi się karmel ( cukier się rozpuści i zbrązowieje ). Mieszaj, aby cukier się nie przypalił. Na... czytaj dalej...