Indyk pieczony z estragonem.

Indyk pieczony z estragonem.

Składniki : około 1,30 kg udźca indyczego 150 ml białego wina 3 ząbki czosnku 3-4 łyżki oleju 2 gałązki świeżego estragonu sól pieprz Sposób wykonania :   M ięso opłucz, osusz. Natrzyj solą i pieprzem. Czosnek obierz, przeciśnij przez praskę. Czosnek rozetrzyj z listkami estragonu, wymieszaj z olejem. natrzyj dokładnie mięso i wstaw do lodówki na noc. Następnego dnia podlej udziec winem i piecz w przykrytym naczyniu żaroodpornym, w temperaturze 200 C. Piecz przez około70-80 minut.Co pewien czas zdejmij pok...