Kulinarne ABC na udane dania obiadowe

Kulinarne ABC na udane dania obiadowe

W kuchni jak w każdej dziedzinie życia liczą się drobne sztuczki, które pomagają albo ułatwiają życie. Oto kulinarne ABC, aby przygotować udane dania obiadowe. Oto wybrane tematy: Wołowina na pieczeń – kiedy kupujemy wołowinę, zwróćmy uwagę na kolor. Jaskrawoczerwona barwa oznacza, że jest ona bardzo świeża. Natomiast na pieczeń wybierzmy jednak mięso ciemniejsze, które już skruszało. Bez cienia goryczy – spód każdej główki brukselki natnijmy na krzyż. Gotujmy je w osolonej wodzie z dodatkiem łyżeczki cukru... czytaj dalej...