Eklery

Eklery

Eklery upieczone wg przepisu z bardzo, bardzo starej książki. Nie policzyłam ile ich było, w każdym bądź razie bardzo dużo. 1,5 szklanki mąki 0,5 szklanki topionego masła 4-6 jajek (użyłam 5 dużych) 1 szklanka mleka pół łyżeczki proszku do pieczenia Zagotować mleko z masłem. Na wrzątek wsypać mąkę i mieszać drewnianą łyżką tak długo, aż powstanie jednolita masa. Przestudzić, po czym wbijać po jednym jajku mieszając ciasto, aż będzie się trzymać łyżki. dodać proszek do pieczenia, wymieszać. Z gotowej masy wy... czytaj dalej...