Bulion z indyka

Bulion z indyka

Przepis na : obiad

  Bulion stanowi podstawę dla większości gotowanych przeze mnie zup. W związku z czym doczekał się osobnego przepisu. 1 porcja rosołowa mięsa z indyka (600g) 1 pęczek włoszczyzny (por, seler, pietruszka, marchew) sól morska pieprz ziele angielskie liść laurowy Składniki pozwalają na wykonanie ok. 1-1,2 l bulionu. Przygotowanie. Mięso z indyka dobrze wypłukać i zalać 1,5 litrem wody w dużym garnku z dodatkiem łyżeczki soli morskiej. Gotować bez przykrycia ok. 1 h. Na wstępie, po zagotowaniu wody i ścię... czytaj dalej...