Jak jeść tofu: marynowanie

Jak jeść tofu: marynowanie

Mój pierwszy kontakt z tofu nastąpił 10 lat temu, gdy byłam początkującą wegetarianką i w rodzinnym domu musiałam przygotowywać sobie obiady sama. Przyznam, że nie wspominam tego spotkania najlepiej. Nie wiedziałam wtedy jak przygotować tofu, żeby nie smakowało jak papier toaletowy. Po latach wiem, że tofu będzie smakowało dokładnie tak, jak sobie tego zażyczymy.  Podstawą w przygotowaniu tofu jest jego odpowiednie zamarynowanie. Trzeba o tym pomyśleć dużo wcześniej (co najmniej 2 godziny przed przyrząd... czytaj dalej...