Domowa wędzona kiełbasa

Domowa wędzona kiełbasa

Domowa wędzona kiełbasa

Składniki:10 kg łopatki/szynki wieprzowej 1,5 kg łopatki/ szynki wołowej 3 kg boczku ( jeżeli boczek jest bardzo chudy dodać ok 1 kg słoniny)15 g pieprzu czarnego w ziarenkach5 g kolendry5 g gorczycy8 g ziela angielskiego5 liści laurowychkilka listków suszonej miętyok 400 g soli peklującej/ do smakudodatkowo 20 m jelita Przygotowanie:Boczek oskórować i z wołowiną przepuścić przez maszynkę na najdrobniejszych oczkach, wieprzowinę wraz ze słoniną jeżeli jest potrzeba, przepuścić przez praskę na średni... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu Niezły Młynek

Autor

Niezły MłynekNiezły Młynek

Odświeżone Rodzinne przepisy od śniadania, obiadu, kolacji po deser.

Proponowane wyszukiwania

Popularne słowa kluczowe

kiełbasa, śniadanie, mięso, śniadania, boczek, deser, desery, kiełbaski, obiad, ciasto, wieprzowina, szynka, wołowina, mielone, deser z owocami, susz, mięso mielone, mięso na obiad

Inne przepisy z Niezły Młynek

Dodaj komentarz

Podpisz się pod komentarzem.