Spożycie cukru w naszym kraju wciąż jest na wysokim poziomie. W zasadzie jest zauważalny pewien paradoks. Otóż spożycie cukru rafinowanego przyjmuje tendencję spadkową, ale już krzywa dotycząca spożycia cukru ogółem rośnie. Jak wiadomo cukier współcześnie jest obecny niemalże wszędzie. Znajdziemy go m.in. w ketchupie, w wędlinach i naprawdę w wielu innych produktach, które mogłyby być dla nas zaskoczeniem. Dlatego właśnie tak ważne jest, aby czytać etykiety i bazować na produktach jak najmniej przetworzonych. ... czytaj dalej...