Chleb z prażonymi płatkami owsianymi na zakwasie

Chleb z prażonymi płatkami owsianymi na zakwasie

    Pyszny bez dwóch zdań! Prażone płatki owsiane zmieniają smak bochenka, nadając mu lekkiej orzechowej nuty. Bardzo mi zasmakował w szczególności, gdy był ciepły i posmarowany masełkiem. Gorąco polecam!     Składniki: (na 2 małe bochenki)   120 g aktywnego zakwasu żytniego 450 g mąki pszennej chlebowej 150 g mąki pszennej pełnoziarnistej 15 g świeżych drożdży 450 g ciepłej wody 1-2 łyżeczki golden syropu (u mnie syrop klonowy) 1 łyżka soli 40 g płatków owsianych (dałam 2x więcej) &... czytaj dalej...