Steki Delomonico – wyjątkowe przepisy

Steki Delomonico – wyjątkowe przepisy

W połowie XIX wieku w Nowym Jorku wprowadzono do menu te pyszne porcje wołowiny, które później stały się niezwykle popularne na całym świecie. Istotą oryginalnej receptury było używanie określonego kawałka wołowiny. Dziś powszechnie za Delmonico uważa się steki Rib-Eye. Prostota jest kluczem do przygotowania prawie wszystkich przepisów na steki w tym również dla prawdziwych steków Delmonico. Składniki: 4 steki Rib-Eye z kością ¼ szklanki drobno zmielonej kawy espresso ¼ szklanki chili w proszku 2 łyżki stołowe ... czytaj dalej...