Tradycyjny schabowy

Tradycyjny schabowy

Przepis na : obiad

Podstawą dobrego schabowego jest dobrej jakości mięso. Drugą bardzo ważną rzeczą, która z owym mięsem się wiąże jest to, iż powinno ono być dobrze rozbite i uprzednio zamarynowane. Tradycyjny schabowy Przy grubszych kawałkach schabu rozbicie mięsa to nie lada sztuka. Dlatego koniecznie musicie zakupić siekacz do mięsa i najpierw delikatnie mięso nim naciąć a dopiero później dodatkowo ubić tłuczkiem. Tak jak dawniej do ubijania schabowych używałam tylko tłuczka do mięsa tak teraz bez nacinaka ani rusz. Nie j... czytaj dalej...