Tortilla kukurydziana

Tortilla kukurydziana

Domowa tortilla kukurydziana nie jest wcale taka trudna do zrobienia, ważne jednak aby sięgnąć po właściwe składniki, a podstawowym z nich jest masa harnia . Masa harina to masa kukurydziana określa także mianem ciasta kukurydzianego, na bazie którego w domowych warunkach możemy przygotować tortillę. Chociaż nazywana jest meksykańską mąką kukurydzianą to nie jest to standardowa mąka kukurydziana , gdyż sposób jej wytworzenia jest inny. Robiona jest ona bowiem z ugotowanych ziaren kukurydzy, który po wysuszeniu s... czytaj dalej...