Szalotki marynowane

A wiecie, że cebula jest niskokaloryczna? Że obniża poziom cholesterolu? I, że jest dobrym źródłem witaminy A, B6, B1 i kwasu foliowego? My nie wiedzieliśmy, dopóki nas to warzywo nie zafascynowało, tak jak czosnek, i nie zaczęliśmy zgłębiać jego tajników. Nie wiedzieliśmy też na przykład, że cebuli nie wolno przechowywać w lodówce. Miejscem właściwym dla niej jest ciemny zakątek koniecznie w temperaturze pokojowej, z łagodną cyrkulacją powietrza. Nie może być to pod zlewem, gdyż cebula pochłaniając wilgoć szy... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu Marder&Marder Manufacture

Warto przeczytać

Wszystko o przetworach – czyli jak pasteryzować słoiki a potem je przechowywa

Znany od bardzo dawna sposób pasteryzacji niektórych produktów w szczelnie zamkniętym szklanym słoiki jest najlepszym sposobem na przedłużenie ich czasu do spożycia.

Czytaj dalej...