Carpaccio z buraka z greckim serem Graviera

Carpaccio z buraka z greckim serem Graviera

 Buraki to jedne tych warzyw, które uwielbiam wykorzystywać w mojej kuchni. Idealnie sprawdzają się jako dodatek do dań. Ja najbardziej lubię przygotowywać z nich sałatki i przekąski. Dziś jedna z moich przystawek z burakiem w roli głównej- carpaccio z gotowanych buraków.  Buraki świetnie komponują się z serami, a najbardziej z tymi na bazie mleka owczego i koziego. Moje carpaccio z buraka postanowiłem uzupełnić w znakomity ser Graviera , który jest jednym z najbardziej popularnych serów greckich doce... czytaj dalej...