Gulasz z jelenia

Gulasz z jelenia

Z dziczyzną nie miałam wcześniej do czynienia, dlatego za nim się zabrałam do gotowania, zgłębiłam trochę tajników wiedzy na temat jej przyrządzania. Polecam profesjonalne strony kół łowieckich, jest tam dużo cennych wskazówek na temat dziczyzny. Okazuje się, że  nie taki diabeł straszny :) Mięso z jelenia smakiem przypomina mi  wołowinę i odrobinę wątróbkę. Ogólnie bardzo smakowało całej rodzinie. Wcześniejsze marynowanie mięsa jest nieodzowne. Powinno leżakować w marynacie kilka dni, ale ja nie ... czytaj dalej...