Wiosenna tarta serowa z botwiną

Wiosenna tarta serowa z botwiną

Czas płynie przez palce, zabierając powoli wiosenną lekkość na drugą półkulę i robiąc nam wstęp do lata pierwszymi burzami w tym sezonie. I kiedy za oknem wybrzmiewa deszczowa piosenka, w piekarniku rumieni się tarta końca wiosny. Do orkiszowego spodu tuli się przesmażona botwinka we wszystkich odcieniach bordo i ciemnej zieleni listków. Na wierzchu złoci się warstwa serowej rozkoszy z masą świeżych ziół i odrobiną szczypiącego w język chili, które przyjemnie wzbogaca smak młodych buraczków. To pyszne danie,... czytaj dalej...