Pikantne muffiny ze słodkich ziemniaków

Pikantne muffiny ze słodkich ziemniaków

Na ten warzywny wypiek natknęłam się pewnego razu u Jamie'go Olivera (ależ niespodzianka, co? ;P). Przepis zaintrygował mnie niesamowicie swoją prostotą, doborem składników, a przede wszystkim zaciekawił tym, jak może smakować. Całość okazała się kulinarnym strzałem w dziesiątkę, chociaż zmieniłam nieco oryginalne zestawienie w przepisie ;) Słodko-pikantna muffina z różnorodną teksturą dzięki kremowym drobinkom wiejskiego serka i chrupiącym pestkom słonecznika. Idealnie sprawdzi się jako przekąska, czy nawet... czytaj dalej...