Zupa z batatów z kminkiem, z dodatkiem jogurtu i fety

Zupa z batatów z kminkiem, z dodatkiem jogurtu i fety

Bataty to... po prostu słodkie ziemniaki pochodzące z Ameryki Środkowej. Jest ich wiele odmian.   Blisko 400. To dużo. Różnią się kolorem skórki, kolorem miąższu ... Jedno mają wspólne, są bardzo zdrowe, ponieważ zawierają dużo witamin, związków mineralnych a także likopen, luteinę i przeciwutleniacze. Co to wszystko znaczy? Otóż ... samo zdrowie. Np. luteina wpływa na wzrok, likopen chroni nasze serce i zmniejsza ryzyko chorób nowotworowych. Do zrobienia   mojej dzisiejszej zupy wybrałam bataty o p... czytaj dalej...