Carpaccio buraczane z kozim serem

Carpaccio buraczane z kozim serem

Składniki 2 buraki garść rukoli liście botwinki pestki słonecznika i dyni orzeszki pinii 100 g sera koziego sos 1 łyżeczka musztardy francuskiej 2 ząbki czosnku 1/4 szklanki oliwy z oliwek 2 łyżeczki miodu 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich sok z cytryny sól i pieprz Przygotowanie Buraki w łupinkach zawiń w folię aluminiową i piecz w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni do miękkości, czyli około 40-50 minut. Po upieczeniu buraki ostudź i pokrój w bardzo cienkie plasterki. Ułóż plasterki buraka na talerz... czytaj dalej...