Zapiekane jabłka pod pierzynką

Zapiekane jabłka pod pierzynką

Sezon na jabłuszka, uwielbiam je w każdej postaci. Tym razem zrobiłam jabłuszka zapiekane pod pierzynką biszkoptową. Jabłka obrać ze skórki, przekroić na pół, wydrążyć gniazda nasienne. Dno naczynia wysmarować masłem. Połówki jabłek rozłożyć na dnie naczynia żaroodpornego. Przygotowanie ciasta – białka z solą ubić na sztywną pianę. Bardzo powoli wsypywać cukier i cukier waniliowy, ciągle ubijać. Następnie dodawać po jednym żółtku, wlać sok z cytryny. Ciągle ubijać. Mąkę i proszek do pieczenia przesiać pr... czytaj dalej...