Babeczki kokosowe z mąki ryżowej

Babeczki kokosowe z mąki ryżowej

Tym razem chciałam wypróbować mąkę ryżową, bo nigdy wcześniej jej nie używałam. Na początek upiekłam z niej właśnie babeczki kokosowe i myślę, że wybór był dobry, bo wyszły naprawdę pyszne. Oczarowały mnie też swoim wyglądem i z dziećmi nazywamy je babeczkami tygryskami :) Robi się je naprawdę błyskawicznie, a zajada ze smakiem. Tak więc mąka ryżowa pozostaje w mojej kuchni na stałe. Jeśli nie macie takiej mąki, to wystarczy poprostu zmielić dobrze ryż w młynku do kawy. Składniki: 2,5 szklanki mąki ryżowej... czytaj dalej...