Łopatka pieczona z czerwoną czubrycą

Łopatka pieczona z czerwoną czubrycą

Przejedzona kupnymi wędlinami postanowiłam zrobić sobie własną wędlinkę. Wybór padł na piękny kawałek łopatki wieprzowej, zaś marynata skomponowała się właściwie sama w momencie, kiedy wyciągnęłam z szafki pudełka z przyprawami. Uwielbiam sama komponować marynaty - dopiero po skosztowaniu upieczonego mięsa można się przekonać, czy dobór jej składników był trafny. I tym razem udało mi się trafić w dziesiątkę, mięsko wyszło rewelacyjnie :) Łopatka pieczona z czerwoną czubrycą Składniki: 1 kg odtłuszczonej łopatki w... czytaj dalej...