KRÓLICZKI WIELKANOCNE

KRÓLICZKI WIELKANOCNE

30 g świeżych drożdży 400 ml ciepłej wody 90g cukru 1 łyża soli kuchennej 100 g masła 1 kg mąki pszennej typ 450 rodzynki do dekoracji Drożdże wkładamy do miski, zalewamy wodą i mieszamy. Dodajemy 900 g mąki, cukier, sól i dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy roztrzepane jajka oraz roztopione i ostudzone masło. Wszystko dokładnie wyrabiamy. Na koniec dodajemy pozostałą część mąki. Wsypujemy ją na dwie raty. Czasem wystarczy połowa. Ciasto musi odchodzić od ręki ale nie może być zbyt zwarte. Spryskujemy oleje... czytaj dalej...