Tort czekoladowy z kremem kawowym

Tort czekoladowy z kremem kawowym

Biszkopt czekoladowy : 180 g miękkiego masła, 9 jajek (jajka przed rozbiciem sparzyć), 300 g cukru, 180 g czekolady (deserowej lub gorzkiej), 180 g mąki pszennej (u mnie tortowa), 1 płaska łyżeczka od kawy cynamonu, kilka kropli ekstraktu kardamonu, masło i bułka tarta do wysypania formy krem : 1 l śmietany 30%, 500 g serka mascarpone, 3 – 5 łyżek cukru pudru, 5 – 6 łyżeczek do herbaty kawy mielonej, galaretka różana (zamiast róży może być wiśniowa, mirabelkowa...): 200 ml konfitury z róży (wiśni, mirabelek... czytaj dalej...