Pierogi z ziemniakami i suszonymi grzybami

Pierogi z ziemniakami i suszonymi grzybami

ciasto : 300 g mąki pszennej, 170 – 200 ml ciepłej wody, 2 łyżki roztopionego gorącego masła, szczypta soli, farsz : 500 g gotowanych ziemniaków, 60 g cebuli, 30 g suszonych grzybów, sól, cukier, świeżo zmielony pieprz, masło lub olej do smażenia, Cebulę pokroić w kostkę. Poddusić na tłuszczu (u mnie na maśle) z dodatkiem szczypty soli i cukru. Następnie dodać posiekane (lub pokruszone) suszone grzyby. Przesmażyć razem, następnie dodać około 100 ml wody i dusić, aż grzyby będą miękkie. Odstawić do przestudze... czytaj dalej...