Takie spotkania uświadamiają, że za każdym winem powinien stać konkretny człowiek, jego ziemia, jego umiejętności, doświadczenie, jego wizja i osobowość. Dlatego każde wino smakuje inaczej. Niedawno miałem wielką przyjemność spotkać takiego człowieka. Luis Pato mieszka i pracuje w Portugalii. Posiada winnice w regionie Bairrada. Uprawia tam odmianę winogron, o której pewnie większość z nas nigdy nie słyszała nie mówiąc że nie piła win zrobionych z winogron tego szczepu. Czterdzieści lat temu jako pierwszy w regi... czytaj dalej...