„Żurek” na zsiadłym mleku

„Żurek” na zsiadłym mleku

Przepis na : obiad

Od dłuższego czasu przyglądam się Tomaszowi Strzelczykowi, to uczestnik 5 edycji Masterchefa. Czemu akurat jemu? Bo w prosty, zwyczajny sposób „sprzedaje” przepisy kuchni polskiej. Dla mnie to spora dawka inspiracji, sama coraz częściej wracam do naszej rodzimej kuchni. I gdzieś z miesiąc temu natknęłam się na jego przepis na żurek/barszcz biały (Tomek sam w sumie nie wie jak podejść do nazewnictwa) na zsiadłym mleku. Tak, bez zakwasu żytniego/pszennego. Mamy więc zupę, do której nie trzeba się wcześ... czytaj dalej...