Ciasteczka owsiane z żurawiną, orzechami i białą czekoladą

Ciasteczka owsiane z żurawiną, orzechami i białą czekoladą

Przepis jest autorstwa Nigelli Lawson, jednak po kilkukrotnym robieniu tych ciastek nieco go zmodyfikowałam, według własnego uznania. Ciasteczka należy ułożyć dosyć luźno bo w trakcie pieczenia się "rozlewają". Ja na standardowej blasze do piekarnika układam 12 ciasteczek (kulek). Składniki: 150 g maki 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 łyżeczki soli 85 g płatków owsianych (nie błyskawicznych) 125 g masła 75 g ciemnego cukru trzcinowego 100 g cukru (białego) 1 jajko 1 łyżeczka esencji waniliowej 85 g żurawin... czytaj dalej...