Cybriki - kuchnia kresowa

Cybriki - kuchnia kresowa

kilka ziemniaków ok 700- 800 g 1 łyżka mąki sól mąka do obtaczania tłuszcz do smażenia Ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Odciskamy w ściereczce sok. Dodajemy skrobię odstałą w naczyniu i łyżkę mąki oraz sól do smaku. Mieszamy dokładnie ciasto. Formujemy małe kuleczki wielkości wiśni obtaczamy w mące i smażymy w głębokim tłuszczu na złoty kolor. Podajemy z mlekiem, śmietaną, równie dobrze można podać je do obiadu. czytaj dalej...