Pełnoziarniste muffinki bananowo-czekoladowe

Pełnoziarniste muffinki bananowo-czekoladowe

Składniki: Składniki mokre: 3 duże, dojrzałe banany; 1 duże jajo, w temperaturze pokojowej; 1/4 szklanki oleju (u mnie rzepakowy, 60 ml); 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego; 1/3 szklanki syropu z agawy lub miodu (80 ml); Składniki suche: 1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej (typ 1850); 1/2 szklanki niesłodzonego, naturalnego kakao; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 1 łyżeczka sody oczyszczonej; 1/2 łyżeczki soli.   Dodatkowo: 180 g drobno posiekanej, gorzkiej czekolady (min. 60 % kakao); Papilotki do muf... czytaj dalej...