Chleb z ziarnami na zakwasie

Chleb z ziarnami na zakwasie

Chleb z ziarnami na zakwasie...Okrągły, pachnący bochenek chleba.Na bazie mąki pszennej.Z niewielkim dodatkiem mąki żytniej razowej.Pełen ziaren: słonecznika, siemienia lnianego i sezamu.O chrupiącej skórce i miękkim, delikatnie orzechowym wnętrzu.Pyszny, domowy!Składniki:Zaczyn:2 łyżki zakwasu żytniego;85 g letniej wody;70 g mąki pszennej (u mnie typ 650).Namaczanka:40 g ziaren siemienia lnianego;110 g ciepłej, przegotowanej wody.Ciasto właściwe:Cały zaczyn;Cała namaczanka;350 g mąki pszennej (u mnie typ 6... czytaj dalej...